El Consell Alimentari Municipal de València está compuesto por:
- Entidades que son miembros natos: Son aquellas entidades que pertenecen al Consell Alimentari Municipal con carácter permanente de acuerdo a lo establecido en el Reglamento del Consell Alimentari Municipal, sin que su participación y presencia en el Consell Alimentari haya sido sometida a votación.
- Entidades que no son miembros natos: Son todas aquellas entidades que pertenecen al Consell Alimentari Muncipal tras haber manifestado su intención de incorporarse al mismo, y habiendo recibido la aprobación del Pleno del Consell Alimentari Muncipal.