APROFITA VLC és un projecte impulsat per el Consell Alimentari de València que treballa per al aprofitament d´aliments en València y l’Horta. Més de 15 entitats participen en aquest procés, facilitat per la fundació Espigoladors, per dissenyar y definir quines van a ser les línies de treball, com ha de desenvoluparse el model i qué missatges volem transmetre a la citadania. Un aprofitament que ha de recolçar el enfocament del Dret a la Alimentació. Una sensibilització que ha de posar en valor una economia alimentària de proximitat i de qualitat.

Línies de treball actuals:

• Desenvolupar un diagnòstic sobre les pèrdues actuals en el territori de l’Horta de València.
• Identificar accions i iniciatives a desenvolupar a partir del diagnòstic.
• Treballar en l’articulació i coordinació per a donar una resposta conjunta i cohesionada entorn de les iniciatives d’aprofitament alimentari.

T’interessa el projecte i vols saber com col·laborar? escriu-nos a: consell.alimentari@valencia.es

Pots consultar en aquest enllaç la presentació que es va realitzar a la Comissió Permanent del CALM per a exposar el projecte.